Facile
Cascade du Déroc et lac des Salhiens
- 2h30
- 7,5 km
- +140 m
Une boucle emblématique de l'Aubrac au départ de Nasbinals, reliant les berges paisibles du lac glaciaire des Salhiens à la spectaculaire cascade du…
Plateau de l'Aubrac · Aveyron · Lozère · Cantal · Parc naturel régional de l'Aubrac
Aubrac Attitude
les grands espaces et le terroir de l'Aubrac
Entre immenses pâturages basaltiques, forêts de hêtres, burons séculaires, lacs volcaniques et chemins de Compostelle (GR 65), l'Aubrac offre une parenthèse unique au cœur du Massif Central. Ce guide indépendant vous aide à préparer votre séjour : itinéraires de randonnée, raquettes et ski de fond, artisanat et gastronomie (aligot, couteaux de Laguiole), hébergements et bonnes tables.
- 1 469 mSignal de Mailhebiau, point culminant
- 1 300 km²Plateau volcanique et granitique
- 4lacs naturels et tourbières
- GR 65Chemin de Saint-Jacques (Via Podiensis)
- 3départements (Aveyron, Lozère, Cantal)
L'Aubrac en bref
L'Aubrac est un haut plateau volcanique et granitique du Massif Central s'étendant sur trois départements (Aveyron, Lozère, Cantal) au sein du Parc naturel régional de l'Aubrac. Ses villages et bourgs emblématiques comprennent Laguiole (capitale de la coutellerie et du fromage éponyme), Nasbinals (étape majeure sur le chemin de Saint-Jacques), Saint-Chély-d'Aubrac et Aubrac avec sa Maison de l'Aubrac et son abbaye historique.
On vient en Aubrac pour la randonnée (Tour des Monts d'Aubrac, GR 65, drailles millénaires), les burons traditionnels où déguster le véritable aligot de l'Aubrac, la découverte des paysages sauvages (Cascade du Déroc, Lac de Saint-Andéol, tourbières), ainsi que les activités d'hiver comme les raquettes et le ski de fond à la station de ski de Laguiole et Brameloup.
Découvrir
Villages de granit, burons et sites emblématiques
1 000 m
Laguiole
Capitale du couteau d'Aubrac, de la fourme et du taureau de bronze
Explorer 1 180 mNasbinals
Le cœur battant de l'Aubrac lozérien sur la voie de Saint-Jacques
Explorer 810 mSaint-Chély-d'Aubrac
Au creux de la vallée de la Boralde, le village au pont des Pèlerins classé UNESCO
Explorer
Sommet · 1 469 m
Signal de Mailhebiau
Le toit de l'Aubrac à 1 469 mètres d'altitude et sa table d'orientation embrassant tout le Massif Central.
Lac · 1 222 mLac de Saint-Andéol
Lac glaciaire mythique de l'Aubrac, croix en pierre, tourbières et sanctuaire antique
Patrimoine · 1 250 mLes Burons de l'Aubrac
L'âme pastorale du plateau : mémoire des cantalès, de la fourme et des aligots d'estive
Sommet · 1 427 mPuy de Gudette
Deuxième sommet d'Aubrac à 1 427 m entre Cantal et Lozère
Actualités
En ce moment en Aubrac
Randonnées
Les itinéraires emblématiques
Moyen
Ascension du Signal de Mailhebiau
- 3h30
- 11,0 km
- +280 m
L'ascension du point culminant de l'Aubrac (1 469 m) depuis le col de Bonnecombe : une randonnée d'altitude à travers les immensités d'estives…
Moyen
Chemin de Saint-Jacques : Nasbinals – Saint-Chély-d'Aubrac
- 5h
- 17,0 km
- +210 m
L'étape la plus célèbre et la plus spectaculaire de la Via Podiensis (GR 65), reliant les grands espaces sauvages de Nasbinals au village médiéval de…
Fiches courtes, traces GPX téléchargeables pour les classiques, et liens vers les topos détaillés sur Randozone, Komoot ou AllTrails.
Activités
Tout ce qu'on peut faire ici, saison par saison
En direct
Météo sur le plateau
Carte
Burons, lacs, cascades, départs de rando
Carnet d'adresses
Les pros de l'Aubrac
Producteurs & terroir
Coopérative Fromagère Jeune Montagne
Fabrication traditionnelle du fromage Laguiole AOP et de l'aligot de l'Aubrac.
Chambres d'hôtes · Nasbinals
La Borie de l'Aubrac
Chambres d'hôtes de charme dans un cadre exceptionnel près de Marchastel et Nasbinals.
Vous êtes guide, hébergeur, restaurateur, producteur ?
Le site est gratuit pour les lecteurs. Les professionnels peuvent y présenter leurs offres sur une fiche partenaire détaillée, avec photos, prestations et tarifs.
Référencer mon activitéQuestions fréquentes sur l'Aubrac
Où se trouve l'Aubrac ?
L'Aubrac est un haut plateau volcanique et granitique situé au cœur du Massif Central, partagé entre trois départements et deux régions : l'Aveyron et la Lozère (Occitanie), et le Cantal (Auvergne-Rhône-Alpes). Son altitude moyenne oscille entre 1 000 et 1 400 mètres.
Quelle est la meilleure période pour visiter l'Aubrac ?
De mai à octobre pour la randonnée et la floraison spectaculaire des plateaux (narcisses, orchidées, thé d'Aubrac). Fin mai a lieu la traditionnelle fête de la Transhumance. En hiver, les stations de ski de Laguiole et Brameloup accueillent raquettes, ski de fond et ski alpin.
Où déguster un véritable aligot d'Aubrac ?
Dans les burons traditionnels et auberges de terroir disséminés sur le plateau (Nasbinals, Aubrac, Marchastel, Laguiole), souvent accompagnés d'une pièce de viande de bœuf race Aubrac.
Quelles sont les randonnées incontournables ?
La Cascade du Déroc, le tour des lacs (Saint-Andéol, Salhiens, Born), l'ascension du Signal de Mailhebiau (1 469 m), une étape du chemin de Saint-Jacques de Compostelle (GR 65) entre Nasbinals et Saint-Chély-d'Aubrac, ou le Tour des Monts d'Aubrac (GRP).
Le site Aubrac Attitude est-il gratuit ?
Oui, entièrement libre d'accès pour les randonneurs et vacanciers, conçu pour valoriser les richesses naturelles, patrimoniales et humaines de ce plateau préservé.